模切是一种常见的加工方式，用于将纸张、塑料、金属等材料按照特定形状进行切割。不同的模切方式有以下几种区别：

平模切：平模切是最常见的模切方式之一。它使用一块平面模切刀具，通过上下压力使刀具与材料接触，实现切割。平模切通常适用于较薄的材料，如纸张、薄膜等。

旋转模切：旋转模切是一种利用旋转刀具进行切割的方式。刀具通常是圆形或环形的，通过旋转使刀具与材料接触，实现切割。旋转模切适用于较硬的材料，如金属、塑料板等。

模切压花：模切压花是在模切过程中，除了切割外，还可以在材料表面产生花纹或图案。这种方式通常通过在刀模上添加凹凸图案或纹理来实现，使材料在切割的同时获得装饰效果。

液压模切：液压模切是利用液压系统提供的压力来实现切割的方式。通过液压缸驱动刀具与材料接触，实现切割。液压模切通常适用于较厚的材料，如橡胶、泡沫塑料等。

激光模切：激光模切是利用激光光束对材料进行高精度切割的方式。激光模切具有非接触性、高精度和适用于各种形状的优点，通常用于薄膜、纸张、布料等材料的切割。

总体而言，不同的模切方式主要区别在于切割方式、适用材料和切割精度等方面。根据具体的应用需求和材料特性，选择合适的模切方式可以提高生产效率和加工质量。